روش کار با قهوه ساز های موکا اکسپرس : اضافه کردن آب تا زیر سوپاپ (مخزن آب) افزودن قهوه به قیف قهوه :دقت کنید که قهوه باید آسیاب مناسبی برای موکاپات باشد .همچنین سعی کنید قیف تماما با قهوه پر شود و فضای خالی نداشته باشد .همچنین از فشرده کردن …

دسر کاپوچینو

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس ( Chemex ) تهیه‌ی قهوه به کمک دستگاه کمکس « Chemex » یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای دم کردن قهوه است . قهوه‌ای که با استفاده از کمکس دم می‌‌شود شبیه به قهوه‌ای‌ است که توسط قهوه‌ساز فیلتری دم می‌شود . از ابتدای دهه‌ی دو …

طرز تهیه آیس کافی خوشمزه:   ‌‌آیس کافی یا به بیان صحیح‌تر آیسد کافی نام ‌نوشیدنی خوشمزه‌ای که واقعا حال ادم عوض میکنه و با قهوه سنگین و غلیظ تهیه می‌شود. دلیل استفاده از ‌قهوه غلیظ در تهیه این قهوه خوشمزه این است که موقع آب شدن یخ‌ها و حل …

اسپرسو در واقع روشی برای تهیه قهوه است که در این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از 30 ثانیه انجام می‌شود. یک شات اسپرسو حجمی حدود 25 تا 30 میلی لیتر دارد که به آن سینگل اسپرسو گفته …

طرز تهیه گلاسه توت فرنگی   موارد لازم برای تهیه گلاسه توت فرنگی: شیر یک پیمانه توت فرنگی چند عدد یستنی توت فرنگی 3 اسکوپ خامه برای تزئین شیر را با چند عدد توت فرنگی (بسته به میزان طعم توت فرنگی) حدود 6، 7 تا من اضافه کردم یا یک …

طرز تهیه شیک شکلاتی خانگی موارد لازم جهت تهیه شیک شکلاتی شیر سرد : ۳۰۰ سی سی پودر کاکائو : دو قاشق چایخوری بستنی شکلاتی : سه اسکوپ شکلات پذیرایی : دو عدد کف خامه : به میزان لازم سس شکلات : به میزان لازم برای تهیه میلک شیک شکلات …

دسر شکلاتی فندقی مواد لازم جهت تهیه دسر شکلاتی فندقی 1/4 پیمانه خامه صبحانه 2 پیمانه شیر 1 ق غ پودر ژلاتین 12 ق غ شکر نصف پ فندق خردشده 1/8 چ خ وانیل 2 ق غ شکلات تخته ای تلخ خامه برای تزئین برای تهیه دسر شکلاتی فندقی خوشمزه …